Il Cerasuolo di Vittoria

Vini:

  • 1 Insolia D.O.C. Vittoria
  • 1 Frappato D.O.C. Vittoria
  • 1 Nero D'Avola D.O.C. Sicilia
  • 1 Cerasuolo D.O.C.G. Sicilia

Abbinati con:

Scacce ragusane

  • Pomodoro e formaggio
  • Contadina
  • Ricotta e Salsiccia di Bufalo
  • Sanapo e Salsiccia di Bufalo
  • Spinaci e Ricotta di Bufala

Pane cunzato con:

  • Olio Terre di Giurfo, sale, origano dell'altopiano Ibleo
  • Mozzarella di Bufala
  • Cosacavaddu semistagionato
  • Salame di Bufalo
  • Stracciatella di Bufala

Mozzarella di Bufala Ragusana

Ricotta di Bufala


Dulcis in fundo

  • Cannolo con ricotta di Bufala

Arrusti e Mangia

Vini:

  • 1 Insolia D.O.C. Vittoria
  • 1 Frappato D.O.C. Vittoria
  • 1 Nero D'Avola D.O.C. Sicilia
  • 1 Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G.
  • 1 Etna D.O.C.

Abbinati con:

Scacce ragusane

  • Pomodoro e formaggio
  • Contadina
  • Ricotta e Salsiccia di Bufalo
  • Sanapo e Salsiccia di Bufalo
  • Spinaci e Ricotta di Bufala

Pane cunzato con:

  • Olio Terre di Giurfo, sale, origano dell'altopiano Ibleo
  • Mozzarella di Bufala
  • Cosacavaddu semistagionato
  • Salame di Bufalo
  • Stracciatella di Bufala

Mozzarella di Bufala Ragusana

Ricotta di Bufala


Carne:

  • Salsiccia
  • Cipollate

Dulcis in fundo

  • Cannolo con ricotta di Bufala

Pane e Vino

Vini:

  • 1 Insolia D.O.C. Vittoria
  • 1 Frappato D.O.C. Vittoria
  • 1 Nero D'Avola D.O.C. Sicilia


Abbinati con:

  • Pane con olio Terre di Giurfo
  • Cacio Cavallo

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