Cerasuolo di Vittoria DOCG

Cerasuolo di Vittoria Terre di Giurfo Sicilia

Cerasuolo di Vittoria DOCG

Il vino cerasuolo di Vittoria nasce a Vittoria, quando la sua fondatrice Vittoria Colonna Henriquez decise di regalare ai primi 75 coloni un ettaro di terreno a condizione che ne coltivassero un altro ettaro a vigneto. Si ebbe pertanto un'espansione dei vigneti in questa splendida zona della Sicilia, che è compresa tra le attuali province di Ragusa, Catania e Caltanissetta. E' prodotto con le uve dei vitigni nero d'Avola e frappato ha un colore rosso ciliegia rillante ed un sapore secco, pieno, rotondo , piacievolmente fragrante e si abbina magnificamente con carni rosse, grigliate,selvaggina e piatti tipici della cucina siciliana . La recente storia del cerasuolo di Vittoria si arricchisce nel 2005 con la concessione, unica in Sicilia della DOCG (DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA) LA PROFESSIONALITÀ DEI VITICULTORI DELLA ZONA HA CONTRIBUITO e contribuisce ancora ad accrescere il livello qualitativo e la rinomanza del cerasuolo di Vittoria, come testimoniano i riconoscimenti in campo nazionale ed internazionale dei vini prodotti dalle aziende della zona geografica di riferimento.

DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA CERASUOLO DI VITTORIA

Cerasuolo di Vittoria DOCG Maskaria

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